- A：タルト生地を作る
ビニ－ル袋にルヴァンを入れて、麺棒などで細かく砕く。 - 溶かしバターを入れて、まとまるまでしっかりなじませる
- タルト生地にアルミ箔を敷き、2の生地を入れ、コップの底等でしっかり押して形を整える
- 180℃に余熱したオーブンで8分焼く
- B：卵液を作る
ゆかりを牛乳に入れて紫色を出す（30分くらい） - ボールに卵を溶き、5を混ぜ合わせる
- C：フィリングを作る
紫キャベツ、玉葱はみじん切り、ジャガ芋・パプリカ、ロースハムは１cm大の角切りにする。ジャガ芋は茹でておく - フライパンにオリーブ油を熱して、紫キャベツと玉葱を炒め、しんなりしたらジャガ芋、パプリカ、ハムを入れて塩・コショウして冷ましておく
- D：キャベツペ－ストを作る
キャベツと牛乳を合わせてミキサーでペースト状にする - E：仕上げ
BのボールにDを入れて混ぜ合わせる - Aの生地にCを平らに入れ、10を流し入れる
- チーズを全体に置いて、アルミ箔をかぶせ200℃に余熱したオーブンで10分焼く
- 1人分：１ホールを10等分した分量
- ルヴァンプライムスナック 14g
- 無塩バター 7g
- 卵（Lサイズ） 14g
- 牛乳 5ｇ
- ゆかり 0.5ｇ
- 紫キャベツ 10ｇ
- 玉葱 5ｇ
- 安芸津じゃがいも 10ｇ
- パプリカ（赤） 2g
- パプリカ（黄） 2g
- オリーブ油 0.4g
- 黒胡椒 少々
- 塩 少々
- ロースハム 4ｇ
- 紫キャベツ 5ｇ
- 牛乳 7g
- ピザ用チーズ 5ｇ
