LEVAIN PRIME水切りヨーグルトと
ブラッドオレンジのはちみつ添え

横浜FC

RECIPEレシピ

水切りヨーグルトと ブラッドオレンジのはちみつ添え
【 材 料 】
  • ルヴァンプライムスナック
  • ヨーグルト 
  • ドライブラッドオレンジ 
  • くるみ 
  • はちみつ 
  1. ルヴァンプライムスナックに水切りヨーグルトを適量のせます
  2. その上にドライブラッドオレンジくるみはちみつをトッピングして出来上がり

■水切りヨーグルトの作り方
ざるにキッチンペーパーを敷いて、そこにヨーグルトをのせますざるから水分が染み出してくるので、ざるの下にはボウルを置いておきましょう
キッチンペーパーでヨーグルトを包んだら、そのまま冷蔵庫へ6時間ほどそのまま保管しておけば、取り出したときには重さが半分になり、クリームチーズのようなやわらかさに仕上がっています

■ドライブラッドオレンジの作り方 (※普通のオレンジでもOK)
ブラッドオレンジは、ワックスがかかっているものは沸騰したお湯の中で1~2分転がして洗います洗った後、冷水で冷まします
ブラッドオレンジをスライスし、クッキングペーパーで上から押さえ水分を取ります
クッキングペーパーを敷いた耐熱皿に並べ電子レンジで2分加熱します
クッキングペーパーを交換し、再度2分加熱します
焦げないように注意をしながら、同じ要領で2~3回繰り返し、水分が抜けるまで加熱したら完成です

※ドライフルーツは市販のものでもOK!ドライマンゴーやレーズン、ドライアプリコットもおすすめです
※くるみはフライパンやオーブンで一度ローストすると香ばしくより美味しさがアップします

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