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[ 広島:盛田剛平選手がインターンシップに参加! ]
ゆでた中華麺を鉄板で炒めて合わせるのが、広島風の特徴(ちなみに、うどんを合わせることもある。もちもちした食感がおいしいのだが、広島以外の地方で広島風を頼むと、うどんがないことがあり寂しい思いをすることも)。
さすが「サンフレッチェのラーメン王」盛田選手、麺をもんでから寸胴鍋に入れ、湯きりして鉄板にのせる手さばきによどみがない。
★Jリーグキャリアサポートセンター(CSC)2009シーズン インターンシップ参加選手のお知らせ2010年1月7日(木):広島市内